• Weihnachtstraum

    Dieses Jahr will so gar keine richtige Weihnachtsstimmung aufkommen und das kann doch gar nicht sein! Pustekuchen, das Virus wird mir doch nicht die Lust am Backen nehmen. Dieses Rezept ist Weihnachten pur…ein Duft der durch die Räume zieht… Schokolade, Nelke, Zimt und Kardamom. Eine schöne Tasse Glühwein, Tee oder…

  • Hokki

    September! Das Laub beginnt sich zu verfärben, die Nächte werden kühler. Der Herbst ist eine ertragreiche Zeit. Die Felder sind abgeerntet und die Weinberge leuchten in unterschiedlichsten Farben. Die Kürbiszeit beginnt! Der Bekannteste dürfte wohl der Hokkaido sein. Wusstet ihr, dass er ursprünglich aus Japan kommt? Na gut, der Name…

  • SesAmore

    Sesam gehört zu den beliebtesten Saaten und ist eine der ältesten Ölpflanzen der Welt. Der Duft von geröstetem Sesam lässt schon erahnen, welcher Geschmack später den Gaumen kitzelt. Um diesem Erlebnis die höchste Aufmerksamkeit zu zollen, nimmt man am besten eine Mehlsorte, die nicht aufdringlich ist. Hierzu zählt zum Beispiel…

  • Quark-Hörnle

    Diese Hörnchen sind durch eine Inspiration meiner lieben Freundin Andrea Danz (www.brotkörbchen.blog) entstanden. Vor einiger Zeit war ich bei ihr zu Besuch und zum Frühstück gab es Eclat-Stängelin. Ich liebe Eclats und die Form hat mich an meine Kindheit und vor allem an meine Besuche in den Ferien bei meinen…