Pane al Vento Mazi I
Vor kurzem habe ich das Mazi bestellt, da ich früher sehr gerne mit dem 812er Mehl von einer der hiesigen Mühlen gebacken habe. Das Mazi hat mich daher sehr neugierig gemacht. Typisch Frau eben! 😉 Mittlerweile gibt es das Mazi von einem meiner liebsten Lieferanten. Also hab ich mich in…
BISSness-Weck reloaded
Diese wunderbaren Brötchen habe ich vor langer Zeit schon einmal gemacht. Jetzt wollte ich sie wieder einmal machen und habe festgestellt, dass es das Mehl, wie damals in der Zusammensetzung, nicht mehr gibt. Schade, denn sie entlockten den Essern ein „oh“ und „ah“ und „das schmeckt wie früher“. Das habe…
